Decubal Body Lotion

Minns ni att jag bloggade för ett tag sen om att jag fick chansen via Smartson testa ekologisk certifierad body lotion? Lotion är en produkt som jag tycker man ska använda ett tag innan man kan riktigt ge bedömning om det verkligen är bra eller inte..

Så vad tycker jag nu efter ett par veckors användande?

Jag är kär! Inte bara att jag tycker om pumpflaskan så känns den här helt annorlunda mot andra. Den är otroligt härlig att ta på sig och händerna känns inte så där "klibbiga" efter användandet, om ni förstår vad jag menar?

Den är dryg och gör huden fantastisk len!

Flaskan tycker jag är lagom stor, dock vet inte alls vad priset är för flaskan så det kan jag inte ge något omdöme om.

Plus i kanten att den är både ekologisk och parfymfri, vilken behövs i våra familj då min mor är doftallergier och man vet aldrig när det kommer besök.

Jag rekommenderar detta varmt!

Morsdag

Hallå till alla där ute!

Har ni det bra? Här är det helt fantastisk, solen skiner och livet är underbart! Morsdag idag med, även för mig fast jag är i hjärtat finne. Min man är mycket "bättre" på att fira svensk morsdag än finsk, då han har alltid firat den svenska (trots finsk mamma). Så vi har alltid en diskussion om vilken som ska firas mer ;) Fast i slutändan spelar de ingen roll, att få bara vara med familjen är de viktigaste av allt!

Idag har vi firat dagen med att varit ätit ute på kina mat. Svärmor och svägerska bjöd på detta, vilket är alltid lika trevligt och uppskattad. Efter lite krångel med magen valde jag ta en neutral mat son även sonen skulle uppskatta, han valde dock bara äta risen ;)

Efter det åkte vi till svärmor och fick även lite tårta. En helt fantastisk bärtårta, mums! Jag vet, de här med viktväktare poäng går så där ;-)

Sen kom vi hem och bara myste! Till middag blev de grillat och jordgubbar förstås!

Fick jag några presenter till dagens ära? Ja omtanke och goda skratt. Mannen hade tagit med sonen i torsdags för att köpa present till sin mor. När de kom in i butiken sa han att han fick själv välja vad han ville.. han såg en nalle som han fullständigt blev kär i. Med massa om och men gick han med på att de skulle slås in och sen fick mannen även hemma försöka "lura" bort och gömma presenten.. så imorse när jag fick sovmorgon, hade far och son målat en morsdagskort till mig, så söt! Så när jag sen kom ner kom sonen från köket med både present och kort. Först gav han den till mig och sen ville han öppna presenter åt mig. Han han inte dra mer än lite pappersbit när han kom på sig själv och skrek NALLE! Åh vad vi skrattade. När han väl fick upp pappret var det knappt jag fick läsa vad som stod i nallens tröja ;)

Muggen min, hade mannen i huset valt åt mig :)

Men som sagt, de är inte presenterna som gör dagen, utan omtanken och engagemanget.

Hoppas ni alla har haft en fin mors dag!

Inspiration!

Idag har det varit helt fantastisk dag! Mitt företag bjöd på en inspirationsdag och vilken inspiration vi har fått! Alltså det går inte ens beskriva allt härligt jag fått höra, utan citerar rakt av Olof Röhlander som han berättade för oss att vi skulle säga när folk frågade vad vi hade hört idag:

"Framrutan är alltid större än backspegeln"

Med denna härliga dag, vill jag vara en inspirationskälla och berätta något helt fantastiskt! Jag vet att jag har skrivit upp i januari någonstans hur stor midjemått jag hade, de hade jag tydligen inte gjort in i viktväktare online. Dock hade jag skrivit in att min midje mått 2011 september var 108 cm. Så här 8 månader senare när jag mäter mig får jag världen chock och glädjebesked! Jag har minskat ner min midja med hela 20 CM på 8 månader!

Jag vill ändå poängtera det jag fick höra idag från Mia Törnblom: Bli vän med din kropp, börja älska din kropp, älska dina volanger, älska dina tigerränder, älska dig själv, för livet blir så mycket enklare!

Jag älskar min kropp och jag ser helt fantastisk ut! Idag vet jag även att jag är lite hälsosammare med den viktnedgång jag har gjort, för min hjärta och för mina övriga organ. Jag har gjort det för min skull och jag hoppas verkligen att du gör också det för din skull om du börjar på den här resan! Att göra saker för sig själv är de viktigaste man kan göra, för de är aldrig någon annan som kommer göra det åt dig! Ta hand om dig, ge kärlek och må bra där du är här och nu och njut av livet!

Pasta Carbonara

God kväll där ute! Har ni tid för internet något mer, nu när solen äntligen tittar fram! Visst har de varit fantastiska dagar? Här njuts det för fullt med allt som hör till sommaren bl.a. glass och jordgubbar! Ja när värmen kommer så försvinner aptiten på mat och ännu mer på matlagning, så idag bjuder jag på en recept från förra veckan. Bilden ovan gör ingen rättvisa för denna fantastiska rätt! Snabbt, enkelt och gott!

Ha en härlig vecka!

Pasta Carbonara, 4 portioner

valfri mängd pasta
25 g smör
300 g rökt skinka
3 ägg
3 dl matlagningsgrädde 15%
salt och svartpeppar
50 g parmesanost
2 msk hackad persilja

Koka pasta i saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Smält under tiden smöret i en kastrull.

Skär skinkan i tärningar och häll i kastrullen. Stek 5 minuter tills den är jämnt gyllene. Rör om då och då.

Vispa samman ägg, grädde, salt och peppar väl. Sätt ner värmen och höll blandningen i pannan. Låt sjuda 2 min under ständig omrörning tills det börjar tjockna men inte stelna.

Riv parmesanosten och tillsätt till äggblandningen. Låt sjuda ytterligare 1 min. Låt pastan rinna av i ett durkslag och håll den i en stor uppvärmd serveringskål. Häll över såsen och blanda väl med två gafflar eller skedar. Strö över persiljan och servera.

Viktväktare kommentar: Ja att bara titta på ingredienserna kan man nog förstå att det här är ingen viktväktare recept när man ska gå ner i vikt, men vid jämviktsprogrammet funkar det utmärkt! själva såsen är 10 poäng per portion och sen kommer till 4 points för lite pasta. Smöret går dra ner på och matlagningsgrädden går att byta ut om magrare och på så vis få ner poängen!

Pizzabullar

God morgon! Tänk att det är sista dagen av långledigheten, men vad underbart de har varit! Vi tänkte avsluta både vattkopporna och långledigt med ett besök hos lådbilslandet. De förtjänar både sonen och vi att se honom glad och lycklig! Jag tänkte jag bjuder redan så här på morgonkvisten receptet på pizzabullarna jag gjorde till fredags grillningen. Har sett de här receptet sedan länge hos viktväktarna, men funderat hur jag ska modifiera om bullarna till en som har tomatallergi. Kom på sen att kan ju testa precis som i min keso pizza! Själv tyckte jag om bullarna väldigt mycket, men mannen som fick smaka både original och keso tyckte att originalet smakade lite mer, så mitt tips: I med mer smak i kesobullarna ;)

Hoppas ni får en fantastisk söndag!

Pizzabullar, 40 st

50 g Margarin flytande 80%
5 dl Lättmjölk 0,5%
1 pkt Jäst
1 tsk Salt
1 msk Socker
1 st Ägg
13 dl Vetemjöl

Original innehåll:
2 dl Ketchup
2 pkt Bacon eller skinka
4 dl Ost riven max 17%
2 msk Pizzakrydda

Kesobulle innehåll:
250g - 500g keso
1 dl creme fraiche
2 pkt Bacon eller skinka
4 dl Ost riven max 17%
2 msk Pizzakrydda


Rör ut jästen i fingervarm mjölk.

Tillsätt margarin, salt, socker och vetemjöl. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.

Dela degen i två delar. Kavla ut varje del och fördela innehåll i original eller keso på degen.

Rulla ihop degen som en rulltårta och skär i 40 bitar.

Lägg varje bit i en form. Låt jäsa i 15-20 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö över pizzakrydda. Grädda i 225° i 8-10 minuter.

Viktväktare kommentar: Enligt viktväktarens sida på detta recept är original bullarna 3 propoints per bulle om du får till 40 st.

Kladdkakemuffins

De här receptet har jag haft länge i min pärm och testat det också några gånger! De här med jag och kamera i stundens hetta brukar inte gå ihop och höll nästa på idag också missa det även idag. Idag har jag haft huset fullt med gäster! Min underbara mor fyller år på måndag och sen har vi lyxen att fira finsk och svensk morsdag, så vi bestämde i våra familj att slå "stort" och fira alla tre på en och samma gång. De tillhör tyvärr till ovanligheter att hela familjen samlas av olika skäl, men jag tycker de är mysigt när det väl händer! Här har de både grillats och ätits denna goda efterrätt. Vaniljglass och kladdkaka blir aldrig fel och fick lära mig av bror son att tydligen även kolasås och kladdkaka är en perfekt kombination ;) Ja tillbehören kan vara oändliga, viktigaste dock ändå att kladdkakan blir bra och de vart dem här, trots att våra ugn är inte den pålitligaste.

Hoppas ni har en fantastisk fredag!

Kladdkakemuffins, 10 st

100g flytande margarin
2 ägg
2½ dl socker
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ihop ägg och margarin.

Blanda ihop övriga ingredienser och sedan med ägg och margarinet.

Klicka i muffinsformarna och grädda i ugnen ca 8-10 minuter.

Godast är dem efter 1 natt i kylskåpet, servera med valfri tillbehör!

Viktväktare kommentar: Visst är det gott, men ni vet ju vad man brukar säga, de som är gott fika brukar också ofta smaka i propoints. 1 st muffins är hela 6 propoints och då har vi inte tagit till tillbehören! MEN självklart ska man unna sig ibland, men då gäller de ha sparat lite veckobonus eller motionsbonus :)

Viktblogg v.20

Här tänkte jag börja ge er ny recept, när jag kom på mig själv att de är ju torsdag och viktblogg inlägg ska publiceras. Hade inte några som helst förväntningar på morgonens vikt, utan tänkte att jag tar de som de kommer. Har levt efter "spelets" regler men ändå inte räknat några poäng utan litat på att jag kan nog det något så när. Och visst kan jag, minus 1,9kg. Fantastiskt! Så nu står vågen på 66,1kg och jag stannar här!

Jag är super nöjd och känner att jag behöver inte gå ner mer i vikt. Jag mår bra, jag är nöjd med mitt utseende och nu vill jag gå in i en helt annan fas, nämligen jämnviktsprogrammet. För tror ni att gå ner i vikt är svårt, skulle jag påstå att de är inte de svåra i slutändan, utan att behålla den vikten man har nått. Jag vill ju inte gå som en jojobantare. Enligt viktväktarnas "regler" får man som guldmedlem (efter jämnvikt) ha plus minus 2kg vilket jag tycker är fantastiskt att man ställer lite "krav". För man vill inte släppa tyglarna helt. Du får gå på möten helt gratis, men om du vill ha kvar online kostar det 150kr/månad. Vi får se vilket jag bestämmer att göra sen.

Då jag känner också att de här med jämnvikt klarar jag "inte" av själv, så var jag iväg på möte idag. Eller det var bara drop in då det är röd helg dag. Till min fördel får jag uppgradera mig till 33 dagliga och 44 veckobonus. Nu tänkte jag inte snåla på veckobonuset, utan vill hitta en balans där jag även kan använda dem också. Så iom de har de både blivit nya recept och lite bak här hemma idag, men jag bjuder på dem inläggen vidare i veckan.

Hoppas ni får en härlig långhelg!

Mot nytt mål: rakt framåt utan förändringar :)

Hasselbackspotatis

Måndag och jag borde bjuda på viktblogg, men de gör jag inte. Jag har nämligen bytt min vägdag till torsdagar istället! Jag ska börja gå på riktiga möten också, så då passar de bättre med torsdagar! Istället bjuder jag på en potatis recept som vi har testat flertal gånger, men bara lyckats en gång. Vet inte om det är ugnen som börjar ge med sig eller om recepten ljuger. Hur som helst, har du bara tålamod med tiden, så blir de här potatisen hur goda som helst!

Hoppas ni får en fantastisk vecka framför er, de är ju kort vecka!

Hasselbackspotatis, 4 portioner

8 st (ca 600 g) jämnstora potatisar
2 msk smör eller flytande margarin
0.5 tsk salt
0.5 dl ströbröd

Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen.

Skär i tunna skivor men inte helt igenom. Om man lägger potatisen tex i en träsked så kan man skära utan att riskera skära igenom helt.

Lägg potatisarna med den skårade sidan uppåt i en ugnssäker form. Pensla eller klicka ut smör på varje potatis.

Ställ in mitt i ugnen, 225°C i 25 minuter.

Ta ut formen och pensla eller klicka på ytterligare smör. Strö på salt och ströbröd.

Ställ in formen i ugnen igen och baka ytterligare 20 minuter eller tills den är mjuk. Vi fick baka nog ca 40-50 minuter istället för dessa 20 minuterna.

Sweet chili marinad till kött

Söndag och inget mindre än finsk morsdag! De är lyx att få fira morsdag 2 gånger om året. Vad passar bättre än att grilla i vårens och sommarens högtider, när idag tom tittade solen fram och man bara njöt av fulla drag!
Våra familj älskar att grilla kött! Fick förfrågan från arla om jag ville vara med och medverka med en recept för grillning och så klart jag vill! Hade det här marinaden i fickan och så äntligen blev de av att blogga om den också. Hoppas det faller er i smaken!

Sweet chili marinad till kött, 500-800g

0,5 dl olivolja
1 msk soja
1 msk honung
1 krm svartpeppar
1 tsk timjan
1-2 tsk forest blend
1 dl sweet chili sås

Blanda alla ingredienser ihop. Lägg i en plastpåse och fyll på köttet som ska marineras. Låt stå minst 1h i marinaden.
Vi brukar sen hälla köttet precis innan grillning i en durk slag så överflödig marinad får rinna igenom och då blir även både grillen lite finare och köttet inte bränner sig.

Viktväktare kommentar: Hur många poäng de egentligen blir med marinaden tycker jag är svårt att räkna, då en hel del kommer igenom durk slaget. Men om man inte tar hänsyn till det är marinaden ovan 20 propoinst.

Guacamole

Oj vad det har blivit tacos i helgen, tacopaj rester till lunch och sen blev vi bjuda av vänner på tacos också. Har vänners söner som inte fått vattenkoppor än och tanke på att sonen är pigg och glad och besvärsfri så hälsade vi på hos dem. Passa på och ta de miljöbyte som går. Igår gjorde vi som sagt även Guacamole och det är ju ett måste till tacos. Jag i familjen kan ju inte äta färdigköpt då det innehåller tomat, där är en hemma gjord Guacamole en otrolig räddning. Den här receptet gillar jag också för att du kan variera den utifrån vad du har hemma. Receptet har jag hittat på recepten.se

Guacamole, 4 - 6 portioner

2 st mogna avocado
1 dl crème fraiche lätt (eller turkisk yoghurt 10%)
1 msk pressad lime eller citronsaft
0.5 tsk salt
chilipeppar efter behag (eller 1 krm sambal oelek eller ca 2 droppar tabasco eller 0.5 tsk cayennepeppar)
ev. 1 krm vitlökspulver eller 1 st vitlöksklyfta

Dela avocado och ta bort kärnan. Gröp ur fruktköttet och lägg i en matberedare eller mixerskål.

Tillsätt crème fraiche, limesaft, salt, chilipulver och vitlökspulver.

Mixa allt till en slät smet.

Servera!


Viktväktare kommentar: Jag räknar såsen på crème fraiche och de är ju bara det och avokado som ger poäng. 2 poäng per portion om man har receptet för 6 personer.

Tacopaj

Här är vi flitiga, redan fjärde receptet för veckan ;-) Fått ny inspiration med matlagning och oj vad mycket gott vi har ätit! Fredag och inget mindre än tacopaj! Den här receptet har jag gjort för länge länge sen, när jag fortfarande tålde tomat. Har gått och trott att de ska vara krossade tomater i, men till min glädje var det "bara" salsa som gick lätt och byta ut mot sweet chili. Har ni inte testat detta än, rekommenderar jag varmt att göra det! Till pajen hade jag även en egen gjort Guacamole, men de receptet sparar jag till imorgon.

Som sagt det är fredag och det är dags för fredagsmys eller? Här har vi myst hela dagen då sonen fått vattkoppor. Barn e så härliga, han går och säger hela tiden: Koppor, koppor.. nehhh vatten.. koppor! Ja tack o lov störs han inte av dem än och förhoppningsvis kommer lindrigt undan. Jag och mannen tänkte passa på spela lite, för har ju hela helgen och nästa vecka att ta hand om hemmet nu när kopporna härjar, men ack så skönt de kan få vara hemma bara.

Önskar er en härlig fredag och trevlig helg!

Tacopaj, 4-6 personer

Deg:
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
50 g margarin

Smält margarin och värm mjölken fingervarmt. Blanda ihop till en deg. Klä en pajform med degen och nagga den. Förgrädda i 200 grader ca 10 min.

Fyllning 1:
400 g köttfärs
1 hackad gul lök
1 påse taco kryddmix
1 dl vatten

Fräs färsen och löken i stekpanna. Häll i kryddmixen och vattnet, låt koka ihop.

Fyllning 2:
2 dl creme fraiche
2 dl riven ost
4 msk sweet chili (eller salsa medium eller hot, som på original receptet)
Vitlök, salt och peppar (använd inte dessa 3 kryddor om du gör med Sweet chili)

Blanda samman ingredienserna till fyllning 2. Häll den första fyllningen i formen och garnera valfritt (ex. tomat skivor, lökringar eller paprika). Klicka ut fyllning 2 överst och grädda i 225 grader ca 20 min.

Viktväktare kommentar: Som viktväktare äter du denna typ av mat mindre portion och därför räknar jag pajen för 6 personer istället. Själva botten är redan gjort på lättmjölk och där med går det inte att dra ner på poängen om du inte har någon annan magrare variant av pajdeg. Vad det gäller fyllning går det inte dra ner på något mer än fraiche, då vi använder laktosfritt är de magraste lätt vi får använda. MEN slutsumma i det hela ändå är att hela pajen är 11 propoinst och absolut värt varje tugga, då det är otroligt mättande också! Servera med en sallad så blir det toppen!

Citronkyckling med vitlök

God kväll!
Ikväll postar jag två inlägg direkt efter varandra. Den första inlägget är en god färsk ost sås som vi bjöd till denna helt fantastiska kyckling. Få ingredienser, men så gott! Älskar när det finns mycket smak! Enjoy!

Citronkyckling med vitlök, 4 portioner

3 stora vitlöksklyftor
1 citron
2 msk olivolja
2 msk smör eller margarin
4 kyclingbröstfileer a ca 150 g (funkade bra även med vanlig kycklingfilé)
3-4 msk persilja (för variation kan man även använda dill eller dragon. Använd 2 tsk om du tar torkade)
salt och peppar

Skala vitlöks klyftorna och skiva dem tunt. Använd ett zestjärn för att strimla citronskalet fint. Pressa juicen ur hälften av citronen.

Smält olja och smör på svag värme i en vid, tjockbottnat stekpanna. Stek kycklingfiléerna ca 8 min på varje sida eller till de är genomstekta. Lägg filéerna på en tallrik och håll dem varma.

Stek vitlöken i samma stekpanna i 30 sek. Tillsätt 2 msk vatten, det strimlade citronskalet och persiljan. Rör om och krydda med salt och peppar. Låt puttra någon minut och håll sedan skyn med vitlök över kycklingen. Servera.

Viktväktare kommentar: 7 propoints är själva kycklingen om man använder smör och olja enligt receptet. Självklart går det att dra ner på det och därmed minsta ner propointsen.

Färskost sås med smak av vitlök och persilja

Bjuder en väldigt enkel och god färskost sås!

Färskost sås med smak av vitlök och persilja, 4 portioner

1 burk (2 dl) créme fraiche
100g färsk ost med persilja (tofuline mjölk-fri)
salt

Blanda créme fraiche, färsk ost och salt. Koka ihop allt i en kastrull.

Viktväktare kommentar: Såsen är 4 poäng / portion. Självklart kan du få ner såsen med hjälp av att välja mini i fraiche och väljer en light version av färskost.

Lövbiff i vitlökssås

Har ni längtat efter nya recept? Då får ni här en fantastisk god recept! Vi testlagade även Matvete, då pastan var slut, men rekommenderar att ni serverar såsen med pasta och riv gärna på också lite parmesan.. åhh så gott! Tom mannen upp sonens rester och sa: Den här rätten är för god för att få kastas bort ;-) Sonen älskade såsen och matvetet, men köttet fick gärna vara kvar på tallriken, men inte gör de något så länge magen får emot något :)

Lövbiff i vitlökssås, 4 portioner

400 gram lövbiff
salt och peppar
1 tsk olivolja
1 ask färskost med vitlök, à 125 g, vi använde tofulines mjölkfria med vitlök och persilja
1 burk(ar) crème fraiche, lätt
färsk oregano
färsk basilika
fullkornspasta

1. Strimla lövbiffen och stek i smöret. Krydda med salt och peppar och rör ner osten och crème fraiche.
2. Rör runt och låt koka några minuter. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
3. Blanda med såsen och strö över massor med färska örter. Servera gärna med en sallad.


Viktväktare kommentar: Såsen i sig är 8 poäng utan kolhydrater, men det går att dra ner både på crème fraiche till mini variant och sen ha "vanlig" färskost med vitlök. Men den här såsen är så super god så det gör inget om hela rätten blir 11 poäng, de är värt varje propoints!

Lite produkter som kommit hem igen

Åh det är ju så roligt när man kommer hem och de väntar ett paket! Igår kom sista utskicket från Viktväktarna. Roligt men så synd att de tar slut! Har varit otroligt roligt att få blogga om deras produkter. Har kvar viktväktare prenumerationen till mitten av juli, sen får jag se om jag fortsätter att betala som guldmedlem eller om jag ändrar lite riktig igen på bloggen. Vi får se!

Hur som helst så kom det en tidning igen, lite chips, sås i två olika varianter. De kommer egna blogg inlägg om det lite senare när produkterna är testade!

Idag väntade ett nytt paket igen, innehållet har jag avslöjat tidigare på Facebook (ni har väl inte missat att ni kan gilla min blogg och där med prenummera inläggen på facebook). Ja innehållet i paket var inget mindre än Decubal Ecological Body Lotion . Har genom Smartson fått bli testpilot, spännande!

Saknar ni recept från mig, då kan jag berätta att resten av veckan kommer de en hel del nya, om inget oväntat händer!

Ha de gott i solen, de är ju helt underbart med våren!

Viktblogg v.19

De var väntat men ändå en chock.. jag har verkligen släppt på tyglarna veckan som varit.. men att vågen skulle visa plus 2,3kg hade jag inte räknat med..

Ja det är bara att bita ihop och försöka igen.. har kommit precis hem och dagen kanske inte blev som jag hade tänkt mig, inte direkt så att jag har hunnit räkna poäng.. men de svåra är att gå ner när man är nu nöjd med kroppen... jag är super nöjd med min kropp.. jag har kurvorna där jag vill ha dem och jag mår toppen! Får se om jag ändå väljer snart att lägga mig det här nivån. De viktigaste som är nu är att de inte blir någon viktuppgång varje vecka, utan att de blir en plus minus noll om de inte blir ett minus.

Mot samma mål, sakta men säkert!

Invigning av picknick!

Hallå alla läsare! Hur har ni det?

Här är det helt fantastiskt! Är tillbaka till normal livet igen och har haft hela 4 dagar med kvalitetstid med vänner och familjen, så underbart!

Idag hade vi fin besök från stor staden och vi hade planerat att vi ska åka till en av Arlas gårdar och se koutsläpp.. tjo fick vi! Ungefär 4 km före gården började köerna och ja om ni tittar till i bilden bakom ladan så kan ni en liten liten bil.. jo där skulle man svänga och då skulle man köa ungefär 2 km till..

Tur att vi hade bara pratat om att se kossor, så vi vände och åkte till en gård tidigare där kossorna redan var ute och gjorde barnen nöjda!

Efter det var de dags att bege sig till en naturreservat och ha picknick. Idag har de varit riktigt fint väder, dock hade vinden hållit sig borta hade de kunnat bli riktigt bra! Men som sagt de hindrade inte oss att ha årets första picknick för våra familj! (Sorry, jag glömde bilderna och de här var den "bästa" bilden jag hittade de som jag hann ta)

Till picknicken bjöds det kycklingfetaostsallad och till barnen hade vi med oss korv med bröd. ÅH jag måste bara berätta denna helt otroligt ide rika uppfinning som säker alla vet om, men som jag fick lära mig nu och är fortfarande lika imponerad! Du köper kok korv lägger i dem i en termos och häller i varmvatten. Sen är det bara att stänga och servera när du känner för det! Att jag inte har vetat om detta tidigare, vilken räddning de skulle ha varit i många tillfällen! Tack min underbara vän för denna helt fantastiska ide! (jag vet att jag är lätt imponerad ;)

Sen hade vi lite sweetchili sås, bröd och tom hade med mig lite te och snabbkaffe. Tyvärr inga bullar än, då bagaren har varit på semester ett tag.

Fast de gjorde nog inget då nästa anhalt blev stans godaste glass, Slagsta glass! Titta in menyn på bilden och titta in här, så har ni något att dregla efter ;)

Själv tog jag bara en vanlig barnbägare medan mannen gotta i sig en kolastrut. Även gästerna hade otroligt goda glassar, kika in hos Frostrosor så kanske ni har tur och kan hitta bilder på det idag eller någon annan dag. Är inte säker om hon kommer blogga om det, så jag lovar inget ;-)

En hel dag med kvalitetstid med goda vänner får en att bli trött, så snart blir det sängen för våra del. Men innan dess ska ni få en bild på framsidan! Lite små fix kvar som en blomma på bordet och fjärillar på väggen och måla om de vita delarna på "altanen", men är super nöjd med det nya utseendet och möblerna!

Hoppas ni får en riktig härlig ny vecka!

Lite regn stoppar inte grillning något mer!

Fredag och en super mysig dag! Inte bara att jag har lyxen att få umgås hela dagen med sonen som varit ledig från förskolan pga. planering, så hade jag mina föräldrar över hemma hos oss och grilla. Kan berätta att det tillhör till ovanligheterna att dem hälsar på en fredag eftermiddag/kväll och jag hoppas det kommer många fler av dessa tillfällen! I grillen fick idag stekas finska grill korvar, man må tycka vad man vill av korvar, men finsk grillkorv är ju så gott. O allra helst ska de vara ost i också, men de säljs tyvärr inte här i Sverige.

Förutom det så bjöds de på lite sallad och potatissallad, tackar för initiativet min kära mor!

I skrivandes stund håller vi på och skruvar för fullt ihop våra nya ute möbler, så som jag har längtat att få dem sedan förra sommaren (som ni kanske minns trogna läsare) så gjorde vi ju om framsidan. Ibland är de tur att man inte köper direkt det man har i huvudet, för idag med facit i handen hade inte rotting möbler passat där ute, utan våra fina vita solstolar tror jag blir perfekta där ute!

Önskar er alla en riktig fin helg, hoppas snön håller sig borta och att de bjuds på sol i alla håll och kanter!

Valborgsafton och grillpremiär

Men vilken härlig väder vi fick till valborgsafton! O helgen, åh så härligt! Synd bara att vi är familjen pollenallergi att vi får försöka begränsa oss med att vara ute, men ändå solen är mycket roligare än gråa regniga dagar!

Våra valborg blev väldigt lugn och skön, hemma bara vi tre! Ursprungsplanerna var att träffa vänner, men då mannen fick ögoninfektion fick vi ställa in allt. Kanske lika bra det, då vi verkligen behövde rå om varandra!

Grillningen hade vi bestämt sen länge att den ska plockas fram från vinter ide till valborg och så härligt de var att äta grillat igen! Sonen åt med god aptit och sa hela tiden illa illa, han menade grilla ;-)

Förutom egenmarinerad fläskfilé, så bjöds de sallad, provade göra hasselbakspotatis (bara de små lyckades) och så klart våra sweet chili dipp sås och lite baguetter. Mums så gott det var med alla dessa härligheter!

I Finlands så är en av traditionerna att äta munkar och dricka Sima. Sima en dryck, som smakar sött och är lätt kolsyrad. Lite rusin smak är det i. Vi försöker fundera hur vi ska beskriva smaken och väljer istället kopiera från Frostrosor: "Den smakar som en söt lemonad med lite kolsyra." Receptet kan ni hitta HÄR.

Gränden vi bor i radhus, är vi en majoritet av finnar och gissa hur glada vi blir när en av grannarna väljer bjuda in oss och smaka dessa finska läckerheter! Kan säga att dem verkligen räddade våra Valborg! Inte bara att vi fick smaka dessa, så skickade de även en påse munkar och flaska Sima. Lyx!

Till kvällen lyxade vi även med både vattenmelon och prosciutto och spelade våra nyfunna kärlek sällskapsspel Carcassonne.

Ingen majbrasa vart det att se, utan de blev en lugn och skön hemma kväll, precis som vi behövde!

Hoppas ni har haft en härlig valborg!