Ur tidningen Buffe - Billiga Veckan
300g spaghetti
400g fryst broccoli
3st vitlöksklyftor
½ grönsaksbuljongtärning
2½ dl vatten
1½ dl crème fraiche
½ tsk salt
1 krm peppar
korv ca 250g
Koka 300g spaghetti enligt anvisningar på paketet. Lägg broccoli och vitlök i en kastrull. Smula ner grönsaksbuljongen och häll på vatten. Låt koka under lock 5-7 minuter. Ta undan några broccoli buketter till servering. Grov mixa resterande broccoli med kokvattnet och vitlöken. Använd stavmixer eller matberedare. Häll tillbaka i kastrullen och låt koka upp. Blanda ner crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Häll av spaghetti och blanda med såsen. Servera med stekt korv i slantar och garnera med resen av broccolin.
Betyg: Broccoli såsen är jätte god! Tänk att av så lite kan man göra jätte nyttig och god sås! Rekommenderas varmt!
2 kommentarer:
Jag håller med om att såsen är god, vi gjorde den till fiskpinnar och makaroner idag. Ungarna älska det, utan Rasmus som inte ens våga smaka, allt som är nyttigt är äckligt :)
Vad kul att såsen passar till annat också.. det ska jag ha i minnet :)
Tids nog förstår även Rasmus att nyttigt är gott och bra för hälsan ;)
Skicka en kommentar