Tacotårta

Den här receptet har haft i laget länge, men sen så äntligen på lördag bestämde vi oss att prova... o vilken lyckoträff! Fast receptet behövdes modifieras om till en med tomat allergier, så vart det verkligen lyckad. Välj själv om ni väljer våra eller originalet som ni hittar HÄR

1 pkt mjuka tacoskal
500 g nötfärs
1 pkt taco kryddmix
1 hackad purjolök
----------
½ burk crème fraiche
1 dl grädde
1 pkt philadelphiaost
1 burk majs
salt
grovmalen svartpeppar
ca 3 dl riven ost
----------
½ burk crème fraiche
4-5 msk sweet chili sås
----------
mango chutney
lite exra riven ost till översta lagret


Börja med att hacka och bryna purjolöken, tillsätt sedan köttfärsen, kryddmixen.

I en bunke vid sidan av - rör samman crème fraiche, grädde, riven ost, philadelphiaost och majs, och krydda med salt och peppar.

Lägg ett tacoskal på en plåt med bakplåtspapper (gärna utan kanter, tänk på att du ska kunna skära i tårtan sen) och bre på köttfärsröra. Lägg på ett skal, och bre på oströra. Lägg på ett nytt skal, och bre på sweet chili röran. Sedan är det bara att varva och bygga på tills ingredienserna tar slut.

Ifall tårtans kanter börjar slutta för mycket nedåt och det känns riskabelt att stå och bre på fyllning högst upp, bre då på fyllning på varje skal innan du lägger det överst. På det sista och översta lagret - bre på mango chutney och garnera med lite extra riven ost. Spetsa gärna tårtan med några grillspett ifall du har några, så glider inga av tårtans lager omkring.

Gratinera i mitten av ugnen på 225C i ca 20 min, tills osten har fått fin färg.


Låt tacotårtan stå orörd i 10 minuter innan du skär i den, så kommer den att hålla formen fint. Glöm inte att ta ur grillspetten! Servera med sallad och njut av hur hiskeligt gott det är med tacotårta!



Kommentar: Super gott och väldigt mättande, en tårta får du gärna ha många munnar att mätta! En ny variant av taco som kommer göras ofta hemma hos oss!